Este documento ha sido elaborado por un equipo de investigación interuniversitario de la Universidad de La Laguna (ULL) y la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria (ULPGC), por encargo de la Cátedra de Turismo Islas Canarias de Sostenibilidad e Inteligencia de Datos. El documento se elabora para el Observatorio Turístico de Canarias de la Consejería de Turismo y Empleo del Gobierno de Canarias en el marco de la Red Internacional de Observatorios de Turismo Sostenible (INSTO) de Naciones Unidas Turismo. El 21 de octubre de 2020, en la reunión anual de INSTO, se aprobó la incorporación de Canarias como miembro de la red.
