ODS 2 Hambre Cero

No eres tú, es la industria: la lucha contra los ultraprocesados cae sobre el consumidor y olvida a las empresas

Alimentación, Artículos, ODS 2 Hambre Cero, ODS 3 Bienestar y salud, Cuidados / Por

Los ultraprocesados no son comida, sino preparaciones industriales comestibles que estimulan el apetito de manera artificial. Son los nuggets, pizzas, hamburguesas, la bollería industrial, los cereales… En Adictos a la Comida Basura (Deusto, 2016), el premio Pulitzer Michael Moss explicaba que las empresas que los producen “llevan años disputándose la primacía en el sector elevando, cada vez más, […]

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Aprobada la ley de desperdicio alimentario: derecho a llevarse las 'sobras' y obligación de donar excedentes

Aprobada la ley de desperdicio alimentario: derecho a llevarse las ‘sobras’ y obligación de donar excedentes

Alimentación, Artículos, ODS 2 Hambre Cero, ODS 12 Producción y consumo responsable, Economía Circular / Por

La ley exige a toda la cadena alimentaria implementar planes de prevención de desperdicio Las administraciones públicas deberán promover hábitos de consumo responsable. El Congreso de los Diputados ha aprobado este jueves la nueva Ley de prevención de las pérdidas y el desperdicio alimentario, tras el debate y votación de las enmiendas aprobadas por el Senado. La iniciativa

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Techos verdes: en 437 azoteas se podría producir un tercio del consumo de tomates de Barcelona

Techos verdes: en 437 azoteas se podría producir un tercio del consumo de tomates de Barcelona

Alimentación, Artículos, ODS 2 Hambre Cero, Cambio climático, ODS 11 Ciudades, ODS 12 Producción y consumo responsable, Otra economía, Economía Circular / Por

En la azotea del Institut de Ciència i Tecnologia Ambientals (ICTA-UAB), ubicado en el campus de la Universidad Autónoma de Barcelona, junto a la AP-7, hay un invernadero que, hasta hace algunas semanas, tenía albahacas y lechugas. Las hojas fueron recolectadas en Navidad y repartidas entre los 200 trabajadores del edificio. Ahora ha empezado la

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El papel de los científicos en el debate sobre la ganadería

El papel de los científicos en el debate sobre la ganadería

Ciencia e innovación, Desarrollo rural, Alimentación, Artículos, ODS 2 Hambre Cero, ODS 3 Bienestar y salud, ODS 12 Producción y consumo responsable / Por

¿Recibe un trato adecuado el ganado? ¿Es la ganadería una práctica sostenible? Cuestiones como estas han suscitado un intenso debate público en torno a esta actividad en los últimos años. Existen numerosos argumentos y datos que alimentan esta controversia, pero no hay tantos análisis empíricos sobre la construcción del conocimiento social y las diferentes posturas

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Tribuna La sombra de la industria hortofrutícola es alargada

La sombra de la industria hortofrutícola es alargada

Alimentación, Artículos, ODS 2 Hambre Cero, ODS 12 Producción y consumo responsable, ODS 13 Acción por el clima, ODS 15 Ecosistemas terrestres / Por

Mientras los directivos de las principales empresas hortofrutícolas del mundo se reúnen cada febrero en la Fruit Logistica de Berlín, la deslumbrante luz de esta feria oculta las largas sombras que este negocio proyecta en los países proveedores. España, que vende el 80% de su producción en el mercado europeo (el 29% solo a Alemania

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Obesidad infantil e inseguridad alimentaria: una cuestión de justicia social

Obesidad infantil e inseguridad alimentaria: una cuestión de justicia social

Alimentación, Artículos, ODS 1 Fin de la pobreza, ODS 2 Hambre Cero, ODS 3 Bienestar y salud, Cuidados, Pobreza y desigualdad / Por

Es evidente que las condiciones socioeconómicas son cruciales para asegurar una alimentación completa y un desarrollo adecuado en los más pequeños. Por desgracia, sigue siendo cierta la afirmación: “En la salud influye más el código postal que el código genético”. Click here to view original web page at elpais.com

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Casi la mitad de la población mundial es “altamente vulnerable” a un cambio climático que ha causado ya daños generalizados

Más allá de la ‘España vaciada’: cambio climático, despoblación y globalización en las zonas rurales

Desarrollo rural, Alimentación, Artículos, ODS 2 Hambre Cero, ODS 8 Trabajo y crecimiento, ODS 11 Ciudades, ODS 12 Producción y consumo responsable / Por

Según las previsiones sobre el cambio climático, es muy probable que España experimente una reducción de la precipitación media y un aumento tanto de las temperaturas medias como de la frecuencia de las olas de calor. Además, muchas de las zonas rurales del país están perdiendo población, al tiempo que los pequeños productores y las

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El sobrepeso y la obesidad infantil bajan en España, pero crece la brecha entre familias ricas y pobres

El sobrepeso y la obesidad infantil bajan en España, pero crece la brecha entre familias ricas y pobres

Artículos, ODS 1 Fin de la pobreza, Alimentación, ODS 2 Hambre Cero, Cuidados, ODS 3 Bienestar y salud, ODS 4 Educación, Pobreza y desigualdad, Educación, ODS 10 Desigualdad / Por

La obesidad infantil es, cada vez más, una cuestión de clase social. Los escolares españoles de seis a nueve años mejoran ligeramente sus datos de peso respecto a los de hace cuatro años; sin embargo, la brecha no deja de aumentar entre niños de familias de rentas altas y aquellos con menos dinero. Así lo

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Los beneficios de devolver la biodiversidad al campo

Los beneficios de devolver la biodiversidad al campo

Desarrollo rural, Alimentación, Artículos, ODS 2 Hambre Cero, Ecosistemas y biodiversidad, ODS 15 Ecosistemas terrestres, Otra economía / Por

La agricultura es el principal uso del suelo y causa de impactos antrópicos en el planeta, incluyendo la pérdida de biodiversidad y el cambio climático. Su huella ecológica sigue aumentando mientras algunos grupos de interés abogan por la relajación de las medidas ambientales relacionadas con la agricultura en la Unión Europea. Sin embargo, podemos reducir

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Descubre la salud en tu plato. Guía de alimentación saludable y sostenible de Canarias

Guías y manuales, Alimentación, ODS 2 Hambre Cero, ODS 3 Bienestar y salud, Cuidados, Documentos / Por

Esta guía abarca una amplia gama de temas relacionados con la alimentación, aporta consejos nutricionales, informa sobre hábitos alimenticios saludables, pautas para una dieta equilibrada y recomendaciones para mejorar la calidad de vida a través de la alimentación. Reflexiona sobre la importancia de consumir productos locales y de temporada, y de su contribución al cuidado

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¡Reclama tu mercado!

¡Reclama tu mercado!

Alimentación, Artículos, ODS 2 Hambre Cero, ODS 3 Bienestar y salud, Documentos, Iniciativas y proyectos, ODS 11 Ciudades, ODS 12 Producción y consumo responsable / Por

Los mercados municipales fueron creados como un servicio público destinado a garantizar el abastecimiento de alimentos a la población, en especial los alimentos frescos. El problema es que los mercados se mueren y nos los están quitando de las manos sin que nos demos cuenta. Las imposiciones de la alimentación global, la irrupción de los

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